Domaine Pieracci - - Bandol 2013
Rouge
AOP Bandol
Provence-Alpes-Côte d'Azur
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Le Bandol parfait pour la belle saison qui arrive !
Il y a des vignerons attachants qui portent le bonheur malgré l’adversité. Cela se ressent dans leurs vins. Jean-Pierre fait partie de ces personnages qui s’intègrent parfaitement dans ce décor de pureté, de respect et d’élégance naturelle. Son Bandol sent bon la garrigue et la mer, il souffle le vent de la délicatesse et de la fraîcheur sous le soleil brûlant de Saint-Cyr-sur-Mer. Dans la mouvance des Bandol nouvelle génération, cette cuvée devrait vous séduire et, avec un peu de temps, vous convaincre que cette appellation est l’une des meilleures de France.Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2018 / Garde : 2024
Belle robe rubis sur une teinte encore jeune et fraîche marquée par un dégradé violet. Puissance et élégance s’expriment dans cette robe.
Magnifique nez déjà complexe avec des arômes de fruits noirs, de garrigue, d’épices, de fleurs, de cuir fin et de cacao.
En bouche, la matière est soyeuse avec de la complexité où le fruité enrobe voluptueusement les notes d’épices.
Grillades de viandes rouges et blanches aux herbes de Provence, travers de porc à la moutarde et au miel, daube provençale.
Rougets grillés à la tapenade, daurade au Bandol.
Petits farcis niçois.
Livarot, Banon, Brocciu.
Domaine Pieracci
Vignerons de père en fils, depuis 2000, c’est Jean-Pierre qui développe le domaine portant son nom. Il cherche à produire des vins proches de ce magnifique terroir, toutes leurs pépites sont certifiées BIO, l’équipe s’installe même progressivement dans une logique biodynamique. Et Jean-Pierre pense à tout, même les murs de la cave sont bio (oui, oui, c’est possible) !
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