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    Domaine Paul Jaboulet Ainé - Domaine de Thalabert, Mule Blanche - AOP Crozes-Hermitage - Blanc - 2024

    Blanc

    AOP Crozes-Hermitage

    Vallée du Rhône

    33,00 €
    33,00 € -
    Prix abonné 29,70 €

    Stock bas

    Blanc rond
    Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

    Les accords :

    • Fromage de chèvre
    • Pizza, pâtes et tartes base blanche
    • Fromage affiné à pâte dure
    • Légumes grillés
    • Volaille en sauce blanche
    • Poisson cru
    • Poisson grillé
    • Volaille grillée

    À éviter :

    • Mets épicés
    • Viande rouge grillée
    • Viande rouge en sauce
    • Dessert au chocolat

    Arômes :

    • Fruité
    • Sec
    • Acide

    Régions :

    • Vallée de la Loire
    • Bourgogne
    • Vallée du Rhône
    • Jura

    Appellations :

    • AOP Mâcon-Villages
    • AOP Vouvray
    • AOP Saint-Véran
    BIO
    BIO Méthode de culture certifiée

    La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

    Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

    BIO
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    L'éclat de Crozes-Hermitage entre puissance et notes florales

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    Profil du vin

    Boisé
    Fruité
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Doux
    Les accords type pour ce vin
    Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
    Nos idées de recettes
    Viande

    Suprême de volaille aux morilles

    Poisson

    Filet de sandre au beurre blanc

    Légumes

    Risotto aux poireaux et éclats de noisettes

    Fromage

    Saint-marcellin affiné

    Dessert

    Tarte tatin aux poires et cardamome

    Service 12°C
    Apogée 2027
    Garde 2029
    Œil

    Robe d'un blond pâle étincelant aux reflets cristallins d'une grande clarté.

    Nez

    Bouquet franc s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de poivre blanc.

    Bouche

    Matière puissante traversée par une trame acide continue se prolongeant sur une fine amertume.

    Region Vallée-du-Rhône
    Pays France
    Cépages Marsanne - Roussanne
    Culture Biologique
    Contenance 750 mL
    Alcool 13.5 %
    Sulfite oui
    Prix au litre 44,00€

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Floral, Riche, Equilibré

    Son accord parfait : Gratin de potimarron aux châtaignes et parmesan
    L’équipe du Petit Ballon
    L'histoire de la maison Paul Jaboulet Aîné se raconte sur les terrasses de galets roulés de Crozes-Hermitage. Issue de Marsanne et de Roussanne cultivées en bio au cœur du refuge de biodiversité du Clos Gounon , cette cuvée Mule Blanche s'affirme par un style direct et une belle puissance. Entre notes florales et touche poivrée , ce vin blanc net offre un profil aromatique marqué par la fraîcheur du terroir drômois.

    Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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