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Domaine Papagiannakos - - Retsina 2017

Blanc

DO Mesogaia

Monde

Délicat
Une curiosité grecque à ne pas louper !
Prix habituel 12,90 €
Prix promotionnel 12,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Crabe à l'avocat.
L’equipe du Petit Ballon

Exceptionnel !

Le souvenir que j'ai des Retsiné grecs, ne sont pas à garder en mémoire. Tel ne fût pas mon avis en dégustant le Retsina Papagiannakos en DO Mesogaia. Nous sommes au sud-est de l'Attique sur des sols calcaires qui apporte la finesse à cette cuvée. Le cépage saviatiano est vinifié en cuve dans un style vin sec. Durant la vinification on rajoute de la résine de pin de la région.
Service 10°C°C
Apogée 2018
Garde 2021
œil

Vin à la robe or aux des nuances ambrées, sur des reflets argent et une brillance fraîche.

Nez

Les arômes de résine sont délicats et se rajoutent à ceux de fleurs, de fruits secs et de minéral.

bouche

Le vin est sec et minéral puis prend un dimension fruitée, fraîche et aérienne. Un vin fin.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Boulettes de viandes de veau à l'estragon, escalope viennoise, poulet frit sauce tartare.

Poisson

poissons crus marinés, calamars, crevettes frits, moules marinières.

Légumes

feuilles de vignes, houmous, tsatsiki , salade concombre.

Fromage

fromages de chèvres frais, secs, demi-secs, Brebis.

Region Monde
Pays Grèce
Cépages Saviatano
Contenance 750 mL
Alcool 12.5% %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

Domaine Papagiannakos

Le domaine Papagiannakos se trouve dans la région d’Attique. Cet endroit spécial est réputé pour être béni par les dieux grecs. Le domaine est le premier en Grèce à avoir été spécialement dessiné et construit dans les nouveaux standards bioclimatiques. Cela a clairement marqué une nouvelle ère dans le monde vinicole grec. En plus de produire du vin bio, ils savent également produire du très bon vin. Normal... il est béni des dieux !

Customer Reviews

Based on 17 reviews
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d
dider
sort des sentiers battus

vraiment particulier comme vin et demande un peu de patience pour s'habituer à ses arômes inhabituels de résine de pin mais vaut le detour . on sent une belle maîtrise de la vinification c'est une vrai curiosité à essayer au moins une fois.

d
dider
sort des sentiers battus

vraiment particulier comme vin et demande un peu de patience pour s'habituer à ses arômes inhabituels de résine de pin mais vaut le detour . on sent une belle maîtrise de la vinification c'est une vrai curiosité à essayer au moins une fois.

J
Jérôme

Une expérience sublime pour ma part, vin d'une fraîcheur incroyable. l'arôme de résine de pin est totalement formidable en bouche.

M
Matthieu

Pas réussi à finir la bouteille vraiment pas terrible cette quille

E
Estelle

Léger et plein de fraîcheur pour un retsiné.
J'ai beaucoup aimé.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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