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Domaine Ortola - Le Monde de Jules 2023

Rouge

AOP Languedoc

Languedoc-Roussillon

Domaine Ortola 🇫🇷 Narbonne, France
BIO Biodynamique Robuste
Un rouge charnu pour accompagner votre canard !
Prix habituel 12,50 €
Prix promotionnel 12,50 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 11,25 €
x6

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Puissant, Tannique

Son accord parfait : Canard aux cerises
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Le Languedoc viticole est beau et grand ! Comment vous le prouver ? En appréciant Le Monde de Jules, cuvée émérite du Domaine Ortola, l’un de nos vignerons stars de la région, incarnant trois générations de passion et de savoir-faire. Famille attachante et profondément ancrée dans son terroir, elle signe des vins empreints de coeur et de valeurs. Voilà une fabuleuse bouteille pleine de charme et vouée à un plaisir immédiat.
Service 14°C
Carafage 1 h
Apogée 2028
Garde 2030
œil

De grande couleur, violacée à souhait, la robe marque le style engagé et puissant du Monde de Jules.

Nez

Le quatuor de cépages amène une diversité de parfums assez merveilleuse. Vous y apprécierez l'épice, le cacao, des senteurs presque animales tout en intensité et en précision de parfums.

bouche

La notion de puissance se poursuit en bouche, accroché à des tanins pulpeux, puissants et corsés. Ce magnifique volume est très avenant, plein et emplit de son charme le palais. Très belle allonge de style. Excellente persistance aromatique.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Filet mignon de porc à la sauce moutarde, mousseline de pommes de terre

Poisson

Seiches à la provençale

Légumes

Aubergines à la parmigiana

Fromage

Fine tarte au Bleu, miel et noix caramélisées

Dessert

Moelleux au chocolat, crème glacée au caramel

Pays France
Cépages Syrah, grenache, carignan, mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

Domaine Ortola

🇫🇷 Narbonne, france

Suzanne, Hélène, Nelson et Georges forment l’âme du Domaine Ortola. Trois générations de viticulteurs à oeuvrer pour nous offrir les plus beaux vins du Languedoc. Biodiversité préservée, biodynamie, travail sans intrants, tout est mis en place pour des vins respectueux de leur terroir et de la nature.

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