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Domaine Musita - Organicus Grillo 2024

Blanc

DOC Sicilia

Monde

Délicat
Fraîcheur sicilienne en chaque gorgée !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tacos de poisson, ceviche de crevettes, tartare de thon, , , , ,
L’equipe du Petit Ballon
Le Grillo est l'un des cépages emblématiques de Sicile. Il se distingue par ses arômes de fruits exotiques, tels que l'ananas et le kiwi. Ce millésime 2023 offre une belle harmonie, alliant des saveurs fruitées et florales, avec une touche d'acidité qui apporte une agréable fraîcheur en bouche. À savourer bien frais, il se marie idéalement avec des plats estivaux, en particulier ceux à base de poissons, qu'ils soient frits, cuits ou crus.
Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2027
œil

Robe dorée, légèrement pâle avec des reflets verts et argentés. Une brillance éclatante qui promet une belle fraîcheur, et une concentration modérée dans le verre.

Nez

Un nez délicat et frais, marqué par des arômes sucrés de bonbons et une note acidulée. On y distingue des fruits exotiques comme l'ananas et le kiwi, pour un résultat original et séduisant.

bouche

En bouche, l'attaque est vive et fruitée, avec une belle fraîcheur. Les saveurs de bonbon et d'agrumes zestés se prolongent en finale, apportant une touche de vivacité agréable.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard, osso buco, côte de boeuf, pâté en croûte

Poisson

Tempura de poisson blanc, dorade grillée, ceviche de bar, moules marinières

Légumes

Salade de quinoa, légumes rôtis, houmous, gratin de courgettes

Fromage

Brie de Meaux, Roquefort, camembert affiné, chèvre cendré

Dessert

Crème brûlée, panna cotta, fondant au chocolat, tartelette aux fruits,

Region Monde
Pays Italie
Cépages Grillo
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Domaine Musita

Depuis 120 ans, la famille Ardagna règne sur cette propriété du petit village de Salemi, à l'ouest de la Sicile. Disposant de 50 hectares, ils produisent des vins résultant d'un grand savoir-faire viticole dans le respect de la tradition et de la nature du terroir sicilien. Cette qualité et cette précision leurs vaut aujourd’hui une reconnaissance internationale et nous sommes également conquis !

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