Domaine La Prade Mari - Domaine la Prade Mari - Gourmandise des Bois 2010
Rouge
AOP Minervois
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Encore un minervois, direz-vous. Mais oui, et c’est également un coup de cœur. Cette appellation nous offre parmi les meilleurs rapports qualité-prix du vignoble français. Voici une cuvée pour laquelle je suis tombé sous le charme de son fruité, de sa minéralité et de sa structure qui nous emmènent vers un style cru classé. Une gourmandise certes, mais une gourmandise de caractère.
Vin à la robe noire bleutée aux reflets violets de jeunesse. Concentration qui nous parle de puissance.
Alliant finesse et intensité, la palette aromatique offre des notes de fruits noirs et rouges agrémentées de notes d’épices et de boisé.
Attaque souple et suave sur une matière charnue et fruitée avec une structure de vin puissant délicieusement mentholé.
Gigot de 7 heures, daube de boeuf à la provençale, gibier
Saumon poêlé aux framboises
Petits farcis niçois
Maroilles, Salers, Bethmale
Poires pochées aux épices et au vin rouge
Domaine La Prade Mari
🇫🇷 Aigne, franceEn 1964, Pierre Mari et son fils Laurent quittent l’exploitation agricole de la région d’Oran en Algérie pour s’installer dans le hameau de La Prade, au cœur du Minervois. Aujourd’hui, le petit-fils Éric prolonge cette histoire familiale on se tournant vers une viticulture durable, basée sur le végétal et la naturopathie. Quand amour des plantes et du vin se mêlent, le résultat ne peut être que réussi !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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