Domaine Jonquères D'Oriola - Côtes du Roussillon 2015
Rouge
AOP Côtes-du-Roussillon
Roussillon
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L’avis de l’équipe
Prix plaisir en Roussillon !
Élaborée au Château de Corneilla, cette cuvée issue de syrah, de carignan, de grenache noir et de mourvèdre va vous surprendre. La puissance est retenue, la trame aromatique est basée surtout sur les arômes primaires avec une texture élégante, coulante et de caractère. C'est ce côté "canaille" qui m'a séduit. Un vin plaisir issu d'un travail sérieux et méticuleux comme je l'ai ressenti lors de la dégustation de cette nouvelle cuvée.Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre sur des nuances violettes de jeunesse.
Le nez est attractif, déclinant des arômes de fruits noirs et rouges sauvages, de sureau, de garrigue, d'épices, de violette et de réglisse.
Le vin est souple et suave en attaque avec une matière tendre, fruitée, à peine relevée par des flaveurs de poivre et de réglisse en finale. Un vin sympa.
Viandes rouges et blanches grillées, poulet fermier aux girolles, côte de porc jus au café, navarin d'agneau., ,
Civet de poisson. , ,
Boursault, Livarot, Brie, Saint-Félicien., , , , , ,
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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