Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Jolie couleur jaune pâle aux reflets verts, éclatants et lumineux.
Renfermant des senteurs d'agrumes frais, le nez montre un beau style épuré, classe et de grande minéralité. Il associe des notes de fleurs blanches, de poivre et de miel.
Aérienne et minérale elle aussi, la texture de bouche est vivifiante, signée par la beauté du millésime 2022. J'ai adoré la finesse de sa texture comme ses beaux amers salivants en fin de bouche. Une merveille.
Blanquette de veau, riz pilaf
Fish and chips, sauce aux câpres
Gratin de pâtes au Comté
Beaux morceaux de Beaufort, confit d'oignons
Tarte aux agrumes, sorbet citron vert
Domaine Jean Fournier
🇫🇷 Marsannay-la-Côte, franceLes Fournier sont vignerons à Marsannay depuis le XVIIe siècle. À travers les années, le domaine a su s'adapter et construire une solide réputation en France et à l'export. Jean et son fils Laurent travaillent sur 22,5 hectares entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune sous la certification biologique.














Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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