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Domaine Jean Fournier - Cuvée Saint-Urbain 2022

Name: Domaine Jean Fournier - Cuvée Saint-Urbain - AOP Marsannay - Blanc - 2022
Brand: Domaine Jean Fournier
SKU: URB22_FDA_FEV25
Price: 32.00 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Marsannay

Bourgogne

Domaine Jean Fournier 🇫🇷 Marsannay-la-Côte, France

Délicat

Un chardonnay bourguignon fin et complexe !

32,00 €

32,00 € - ~~0,00 €~~

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Acide, Floral, Fruité, Grillé / Fumé, Minéral

Son accord parfait : Quiche lorraine, salade au vinaigre de vin blanc

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Comme vous le savez, les blancs de Bourgogne sont de véritables joyaux que chacune et chacun aimerait goûter le plus souvent possible. Parmi eux et pour vous, nous avons choisi le marsannay blanc du Domaine Jean Fournier. En 2022, Saint-Urbain m'a conquis par sa texture minérale, épurée et salivante. J'ai adoré l'apprécier à table également. À vous le tour.

Dégustation

Service 10°C

Carafage 1 h

Apogée 2026

Garde 2030

œil

Jolie couleur jaune pâle aux reflets verts, éclatants et lumineux.

Nez

Renfermant des senteurs d'agrumes frais, le nez montre un beau style épuré, classe et de grande minéralité. Il associe des notes de fleurs blanches, de poivre et de miel.

bouche

Aérienne et minérale elle aussi, la texture de bouche est vivifiante, signée par la beauté du millésime 2022. J'ai adoré la finesse de sa texture comme ses beaux amers salivants en fin de bouche. Une merveille.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de veau, riz pilaf

Poisson

Fish and chips, sauce aux câpres

Légumes

Gratin de pâtes au Comté

Fromage

Beaux morceaux de Beaufort, confit d'oignons

Dessert

Tarte aux agrumes, sorbet citron vert

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 42,67€

Domaine Jean Fournier

🇫🇷 Marsannay-la-Côte, france

Les Fournier sont vignerons à Marsannay depuis le XVIIe siècle. À travers les années, le domaine a su s'adapter et construire une solide réputation en France et à l'export. Jean et son fils Laurent travaillent sur 22,5 hectares entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune sous la certification biologique.