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Domaine Jean Fournier - Cuvée Saint-Urbain 2022

Blanc

AOP Marsannay

Bourgogne

Domaine Jean Fournier 🇫🇷 Marsannay-la-Côte, France
Délicat
Un chardonnay bourguignon fin et complexe !
Prix habituel 32,00 €
Prix promotionnel 32,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 28,80 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Acide, Floral, Fruité, Grillé / Fumé, Minéral

Son accord parfait : Quiche lorraine, salade au vinaigre de vin blanc
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Comme vous le savez, les blancs de Bourgogne sont de véritables joyaux que chacune et chacun aimerait goûter le plus souvent possible. Parmi eux et pour vous, nous avons choisi le marsannay blanc du Domaine Jean Fournier. En 2022, Saint-Urbain m'a conquis par sa texture minérale, épurée et salivante. J'ai adoré l'apprécier à table également. À vous le tour.
Service 10°C
Carafage 1 h
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Jolie couleur jaune pâle aux reflets verts, éclatants et lumineux.

Nez

Renfermant des senteurs d'agrumes frais, le nez montre un beau style épuré, classe et de grande minéralité. Il associe des notes de fleurs blanches, de poivre et de miel.

bouche

Aérienne et minérale elle aussi, la texture de bouche est vivifiante, signée par la beauté du millésime 2022. J'ai adoré la finesse de sa texture comme ses beaux amers salivants en fin de bouche. Une merveille.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, riz pilaf

Poisson

Fish and chips, sauce aux câpres

Légumes

Gratin de pâtes au Comté

Fromage

Beaux morceaux de Beaufort, confit d'oignons

Dessert

Tarte aux agrumes, sorbet citron vert

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 42,67€

Domaine Jean Fournier

🇫🇷 Marsannay-la-Côte, france

Les Fournier sont vignerons à Marsannay depuis le XVIIe siècle. À travers les années, le domaine a su s'adapter et construire une solide réputation en France et à l'export. Jean et son fils Laurent travaillent sur 22,5 hectares entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune sous la certification biologique.

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