• Domaine Henri & Gilles Buisson - Bourgogne rouge
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Domaine Henri & Gilles Buisson - - Bourgogne rouge 2018

Rouge

AOP Bourgogne

Bourgogne

Domaine Henri & Gilles Buisson 🇫🇷 Saint-Romain, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Tendre
Tendre Des rouges légers et gourmands

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Légumes grillés
  • Crudités
  • Fromage affiné à pâte dure
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Aussi croquant qu'une grappe de raisin !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Poulet fermier rôti.
L’equipe du Petit Ballon
Voici un joli pinot noir de Bourgogne, sans autre prétention que celle de nous plaire et de nous charmer. On retrouve la pureté des vinifications livrant à notre nez et palais les arômes du terroir et du cépage. Le 2018 conjugue les arômes de griottes, de pivoine avec des notes minérales légèrement fumées. Un pinot noir tendre et raffiné avec l'impression de croquer le raisin directement. Sensuel !
Service 13°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis assez tendre sur des nuances violettes à mauves sur le côté du verre.

Nez

Le nez exprime des arômes fruités et floraux, cassis, griotte, pivoine et violette, fumés ensuite.

bouche

Fruité, gouleyant sur des flaveurs de fruits, ponctuées de tanins, de peaux de raisins, croquants.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuteries, tartare de bœuf.

Poisson

Poissons rôtis avec jus de viande.

Légumes

Gratin de légumes anciens, endives braisées.

Fromage

Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 23,73€

Domaine Henri & Gilles Buisson

🇫🇷 Saint-Romain, france

Le moins que l’on puisse dire, c’est que Marguerite et Henri Buisson, les fondateurs du Domaine, sont audacieux : à une époque où le vin se vendait majoritairement en vrac, ils n’hésitent pas à produire leur propre bouteille et à apposer leur nom dessus ! Pari gagné : le Domaine est aujourd’hui aux mains de leurs deux petits-fils Franck et Frédérick, et sa réputation n’est plus à faire !

Customer Reviews

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Mark

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Maxime

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