Gayda - Domaine - Syrah 2017
Rouge
IGP Pays d'Oc
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Gourmand et sauvage, qui dit mieux !
Les amoureux du cépage syrah se retrouveront dans cette cuvée du Domaine Gayda. On est loin des grands crus du Rhône, mais ici la gourmandise prime avec une palette dominée par les arômes et les flaveurs de fruits. En revanche, la complexité est là avec des arômes plus rares de cuir, de viandes séchées, le côté sauvage moins connu du cépage. Un carafage est recommandé bien sûr.Vin à la robe soutenue sur des nuances violines allant vers un ton plus tendre sur le côté du verre.
Au nez, le vin étale une jolie complexité trahissant la vraie nature de la syrah, fruitée et sauvage.
Souple, charnu, riche, aux flaveurs de myrtilles, de cassis, aux tanins croquants et réglissés.
Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites.
Tomates au riz, brochette de légumes grillés.
Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune.
Gayda
🇫🇷 Brugairolles, franceNiché au pied des contreforts pyrénéens, la Maison Gayda est située à Brugairolles dans le Languedoc. L'association d'un nouveau chai construit en 2004, mais aussi d'un restaurant gastronomique créé en 2006, permet de partager au mieux l'authenticité du terroir. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.
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