Gayda - Domaine - Syrah 2013
Rouge
IGP Pays d'Oc
Languedoc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Lorsque vous dégusterez cette syrah, vous comprendrez sans doute pourquoi j’ai adoré ce vin. Au croisement du respect environnemental et de la tradition, tout en utilisation des techniques modernes et innovantes, cette cuvée est une gourmandise de fruits et de fraîcheur tout en profondeur et en concentration retenue. L’élevage en fût allié à celui en cuve nous parle avant tout de raisin, une raison de plus pour adorer cette cuvée.
Vin rouge à la robe rubis, foncée et flamboyante. Sa brillance nous inspire beaucoup de fraîcheur.
Les arômes de fruits noirs, cassis, mûres dominent autour de notes fraîches de réglisse et de violette.
Un vin voluptueux et velouté plein de fruité et de fraîcheur épicée. La syrah dans toute sa splendeur.
Bavette à l’échalote, magret de canard grillé, navarin d’agneau
Bar sauce au vin rouge, matelote d’anguilles
Chou farci
Chaource, banon, cantal jeune
Gayda
🇫🇷 Brugairolles, franceNiché au pied des contreforts pyrénéens, la Maison Gayda est située à Brugairolles dans le Languedoc. L'association d'un nouveau chai construit en 2004, mais aussi d'un restaurant gastronomique créé en 2006, permet de partager au mieux l'authenticité du terroir. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.
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