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Domaine FL - - Chamboureau 2012

Blanc

AOP Savennières

Vallée de la Loire

Domaine FL 🇫🇷 Rochefort-sur-Loire, France
BIO Délicat
Prix habituel 21,90 €
Prix promotionnel 21,90 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 19,71 €

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

L’equipe du Petit Ballon

C'est heureux que je vous présente cette cuvée.

Le Savennières est incontestablement un des meilleurs vins blancs de France en sublimant un de mes cépages préférés, le chenin. Le Domaine Fournier-Longchamps, nous offre ici une cuvée dans la pure tradition de pureté, de fraîcheur, de complexité que l'on attend d'une telle appellation. Dégusté deux fois et dernièrement sur Vinexpo, notre choix a été conforté et c'est un sommelier heureux qui vous présente cette appellation "royale" qui sera pour beaucoup d'entre vous une vraie découverte et pour d'autre une confirmation. Ne pas hésiter à la carafer pour en apprécier la robe et pour mieux ressortir sa trame de fruits mielleux.
Service 12°°C
Apogée 2018
Garde 2024
œil

Vin à la robe or lumineuse et aux reflets verts. Le vin est riche et gras en apparence.

Nez

Au nez, on remarque la finesse et la minéralité de la trame aromatique avec des notes de pêche, de poire, d'agrumes, de fleurs séchées et de miel de fleurs.

bouche

La bouche est riche et séveuse avec les mêmes arômes qu'au nez. L'équilibre est parfait et la longueur du vin en bouche nous parle d'un bel avenir.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches ou volailles en sauce crémées, poulet à l'estragon, blanquette de veau à l'ancienne, ris de veau aux morilles

Poisson

Quenelle de brochet, poissons fins à la vapeur de thé, cabillaud, bar

Légumes

Asperges sauce mousseline

Fromage

Valençay, Pouligny Saint-Pierre

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Chenin
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€

Domaine FL

🇫🇷 Rochefort-sur-Loire, france

Le vignoble appartient à la famille Fournier-Longchamps, il s’étend de part et d’autre de la Loire sur près de 30 hectares. Nous nous situons donc sur les communes de Savennières et de Rochefort-sur-Loire. Ici, les propriétaires, et la belle équipe qui les entourent, ont cette forte volonté de « révéler le terroir », on cultive donc selon les règles du bio, avec bientôt, un engagement dans la biodynamie. Le terroir et les millésimes peuvent donc exprimer toutes leurs spécificités.

Customer Reviews

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G
Gildas L

N/A

V
Vianney L

N/A

O
Olivier P

N/A

J
Jérémy R

N/A

F
Florie O

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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