Domaine Entras - - La Gelotte 2016
Rouge
IGP Côtes de Gascogne
Sud-Ouest
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Caractère gascon et charme gersois. Ou l'inverse ?
Une découverte pour moi, un après-midi d’été en passant en voiture au bas des coteaux de cette superbe propriété gersoise. L’état et la beauté des vignes m’ont détourné de la route. Une dégustation a suffi pour que je tombe amoureux des vins d’Entras. Voici donc une cuvée élaborée à votre intention. On y retrouve le caractère gascon que j’adore : tannat, malbec et merlot nous jouent un style velouté.Vin rouge à la robe jeune et fraîche sur des nuances violacées de jeunesse. Le vin présente une belle concentration de matière dans le verre.
Au nez, l’encépagement nous offre une belle palette d’arômes : cerise, cassis, poivre, cuir, piment, violette, réglisse...
En bouche, le vin est souple et fruité en attaque avec des tanins frais et croquants en relais.
Viandes blanches ou rouges grillées, rôties, en barbecue, viandes froides, charcuteries, foie gras de canard.
Matelote de lotte.
Tomme des Pyrénées, Ossau-Iraty, Bethmale, bleu de Bresse, Cantal, Saint-Nectaire.
Domaine Entras
🇫🇷 Ayguetinte, franceAprès avoir bourlingué aux quatre coins du monde, Michel est revenu sur la propriété familiale, en plein coeur du Gers. C’est avec son accent chantant qu’il nous raconte la passion qu’il a pour les vins qui parlent de leur terroir, ceux qu’on aime partager entre amis et qui appellent à la convivialité, valeur fondamentale de la région ! Il a donc repris le flambeau tendu par ses parents et a ajouté sa petite touche aux cuvées. Un vrai coup de coeur !
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