• Domaine Duseigneur - La Goutte du Seigneur - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2023
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Domaine Duseigneur - La Goutte du Seigneur 2023

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

Domaine Duseigneur 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Une gorgée de fraîcheur divine !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Léger, Vif

Son accord parfait : Planche de charcuterie et tapenade sous une tonnelle d’été
L’equipe du Petit Ballon
Le Domaine Duseigneur nous offre ici un Côtes du Rhône résolument tourné vers la fraîcheur et le fruit. Avec sa co-fermentation en cuve ciment et son infusion douce, il privilégie la finesse et la buvabilité. C'est le compagnon idéal des repas décontractés, à partager sans attendre !
Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2026
œil

Rouge éclatant aux reflets violets

Nez

Arômes de fraises des bois, framboises, notes légèrement épicées

bouche

Fraîche, désaltérante, tanins soyeux, finale vive

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes d'agneau marinées, filet mignon sauce moutarde

Poisson

Tataki de thon au sésame, saumon grillé aux herbes

Légumes

Tian de légumes du soleil, curry de pois chiches

Fromage

Pélardon, Saint-Marcellin, Tomme de Savoie

Dessert

Tarte aux fraises, clafoutis aux cerises

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache noir, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Prix au litre 16,00€

Domaine Duseigneur

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Il m’a dit d’aller siffler là-haut sur la colline… Tout démarre donc sur celle où s’installe Jean Duseigneur, le père de Bernard, dans les années 60. Après 14 ans dans la finance, Bernard quitte la City et se concentre sur ses vignes. Engagé dans une conduite biodynamique, toutes les conditions sont réunies pour un équilibre parfait entre terre, vigne et environnement. Aujourd’hui, Philippe Faure-Brac, un des meilleurs sommeliers du monde, accompagne Bernard dans le choix des assemblages.

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