Domaine du Petit Bondieu - Héritage 2023
Rouge
AOP Bourgueil
Vallée de la Loire
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
La robe offre un grand éclat, couleur rubis intense avec quelques reflets violets.
Foisonnant de notes fruitées et épicées, le nez est un régal, convivial et portant le cabernet franc à son sommet du plaisir. Chaque aération dans le verre lui donne du cachet et une facilité déconcertante. Un régal.
Le fruit et l'épice s'entrelacent au palais. Jouant avec des tanins fondus, délicats et caressants, l'Héritage 2023 est un délice, au style convivial, intensément fruité et au toucher élégant.
Omelette au lard et aux champignons
Tarte aux légumes du soleil
Saint-nectaire, tranche de pain grillé aux amandes
Poire pochée au vin rouge
Domaine du Petit Bondieu
🇫🇷 Restigné, franceC'est en 1976 que Jean-March Pichet fonda ce domaine à Restigné puis c'est en 2012 que son fils Thomas reprit le flambeau familial. Au coeur de l'appellation Bourgueil, le vignoble s'étend sur 20 hectares et est conduit en agriculture biologique depuis 2010. Grâce à la diversité des terroirs, Thomas Pichet nous proposer aujourd'hui des vins authentiques, dans le plus grand respect de l'environnement.
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