• Domaine des Louis - Cuvée S - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2023
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Domaine des Louis - Cuvée S 2023

Rouge

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

Domaine des Louis
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Une Syrah charnue, florale et fruitée !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tajine d'agneau aux pruneaux
L’equipe du Petit Ballon
Crozes-Hermitage et l'appellation de prédilection de la Syrah. La cuvée S 2023 sublime ce cépage, on retrouve de jolies notes fruitées et florales dans le verre avec une pointe de poivre et de réglisse. Bon à déguster dès aujourd'hui pour accompagner un tajine !
Service 17°C
Apogée 2026
Garde 2032
œil

Robe rubis, intense, reflets pourpres et violets. Bonne concentration de matière.

Nez

Nez fin, fruité, floral, pointe de cuir, épices douces et fumé minéral à l'aération.

bouche

Bouche souple, fruitée, poivrée, réglissée. Bonne texture et bien équilibrée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Gigot d'agneau, faisan braisé aux champignons sauvages, poulet de bresse rôti

Poisson

Thon grillé, lotte rôtie

Légumes

Gratin de courgettes et feta, Tian de légumes au chèvre, patate douce au four

Fromage

Brie, Gouda vieilli, Saint-Nectaire

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 25,33€

Domaine des Louis

Les racines du Domaine des Louis remontent aux année 1900, quand "les Louis" cultivaient la vigne. Les Louis, sont les arrières grands-pères de Julien Dreveton, auxquels il rend aujourd'hui hommage dans ses cuvées. D'abord commercial, son travail acharné donne naissance à son premier millésime en 2018, il a tout juste 26 ans. Aujourd'hui ce domaine familial vers Tain-L'Hermitage en est déjà à sa troisième année de conversion bio. A découvrir absolument !

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