Domaine de Laxé - Cuvée Tradition 2023
IGP Côtes de Gascogne
Sud-Ouest
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Sa robe est d’un jaune pâle, brillante, avec des reflets verts qui annoncent sa fraîcheur et sa vivacité. Un vin qui brille tant par son apparence que par ses promesses.
Au nez, c’est un véritable festival d'arômes. La fraîcheur du Colombard se mêle aux notes florales délicates, tandis que le Sauvignon apporte des accents de fruits exotiques. L’ensemble est harmonieux, élégant et très invitant.
En bouche, le vin est vif et rafraîchissant. La légèreté du Colombard et la rondeur du Sauvignon créent une sensation fruitée et agréable, avec une belle persistance en finale. Un vin qui reste très équilibré, sans être trop puissant.
Poulet rôti aux herbes de Provence, côtelettes d'agneau grillées.
Filet de bar grillé avec un beurre blanc, dorade en papillote.
Salade de tomates et mozzarella avec basilic frais, tarte fine aux légumes.
Chèvre frais, fromage à pâte molle comme un brie ou un camembert.
Tarte au citron meringuée, sorbet à la mangue.
Domaine de Laxé
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