Domaine Brana - Irouleguy blanc 2017
Blanc
AOP Irouléguy
Sud-Ouest
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Mais quel blanc !
J’adore ce vin habituellement, car il nous sort des sentiers battus. Il offre aujourd’hui le plus bel équilibre qui soit. Le 2017 est tout simplement exceptionnel, de par son fruité frais et exotique, son côté mielleux et confit, sa palette florale et sa minéralité qui nous plongent sur les terrasses vertigineuses de ce vignoble d’altitude. Décidément, ce blanc me plaît !La robe exprime beaucoup de fraîcheur sur une couleur or aux reflets verts et cristallins.
Il offre des notes de fruits blancs et exotiques, de fleurs blanches, et une belle minéralité.
Délicat, suave et frais à la fois avec des flaveurs de fruits blancs, de menthe et de citronnelle.
Blanquette de veau, poulet aux pleurotes, boudin blanc aux pommes.
Poissons grillés, frits ou en sauce légèrement crémée, salade de fruits de mer, huîtres pochées en gelée d’eau de mer.
Crudités, salade d’épinards et de chèvre, avocat crevettes.
Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes, Ossau-Iraty.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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