Domaine Brana - 2016
Blanc
AOP Irouléguy
Sud-Ouest
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le Domaine Brana, comme l'appellation Irouleguy, c'est avant tout un paysage de collines, de terrasses qui nous parlent de fraîcheur et de caractère. La cuvée d'Irouléguy en blanc, plus rare, offre grâce aux cépages Gros et Petit Manseng ainsi que Courbu, un style frais, minéral et exotique. C'est pour moi, le plaisir de partager une pépite qui a fait le bonheur de ma jeunesse de sommelier.
Vin à la robe or pâle et aux reflets argent éclatants trahissant ainsi une belle fraîcheur.
Au nez, la trame est originale avec des arômes de fruits secs, d'agrumes, d'ananas, de minéralité.
La bouche est suave, fraîche, minérale, agrumée avec une note de coing frais. Un vin trés agréable.
Blanquette de veau, poulet aux pleurottes, boudin blanc aux pommes
Poissons grillés, frits ou en sauce légèrement crémée, salade de fruits de mer, huîtres pochées en gelée d'eau de mer
Crudités, salade d'épinards et de chèvre, Avocat crevettes
Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes, Ossau Iraty
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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