Domaine des Louis - Cuvée S 2022
Rouge
AOP Crozes-Hermitage
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Bienvenue dans le monde de la syrah ! Cette cuvée met en avant ce cépage sans artifice ni élevage en bois, laissant exprimer pleinement le terroir de la plaine des Châssis. Charpenté et juteux, ce vin se savoure dans sa jeunesse avec sa trame fruitée et florale. Ce domaine familial vers Tain-L'Hermitage entame déjà sa troisième année de conversion bio. À découvrir absolument ! En bouche, le vin séduit par sa belle rondeur et son attaque marquée par des notes de fruits rouges.
La robe est d'un rubis intense avec des reflets violets.
Au nez, on retrouve une finesse avec des arômes de fruits rouges écrasés, des notes florales de pivoine et de violette.
En bouche, le vin présente une belle rondeur avec une attaque marquée par des notes de fruits rouges. Les tanins sont fondus, ce qui rend le vin particulièrement gourmand.
Gigot d'agneau, faisan braisé aux champignons sauvages, tajine d'agneau aux pruneaux
Thon grillé, lotte rôtie
Gratin de courgettes et feta, Tian de légumes au chèvre, patate douce au four
Brie, Gouda vieilli, Saint-Nectaire
Domaine des Louis
Les racines du Domaine des Louis remontent aux année 1900, quand "les Louis" cultivaient la vigne. Les Louis, sont les arrières grands-pères de Julien Dreveton, auxquels il rend aujourd'hui hommage dans ses cuvées. D'abord commercial, son travail acharné donne naissance à son premier millésime en 2018, il a tout juste 26 ans. Aujourd'hui ce domaine familial vers Tain-L'Hermitage en est déjà à sa troisième année de conversion bio. A découvrir absolument !
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