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  • Cuvée Micheline 2021
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Cuvée Micheline 2021

Blanc

IGP Côtes Catalanes

Roussillon

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Le blanc du Roussillon que vous aimerez autant que votre grand-mère
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Suave

Son accord parfait : Filet de bar rôti, fricassée de fenouil
L’equipe du Petit Ballon
Micheline est le prénom de la grand-mère, et ce vin blanc est à son image, subtil, raffiné et élégant. Un pur chardonnay provenant de vignes situées sur les berges de la fameuse Agly, à Torreilles, fief du Domaine Pagnon. En effet, le vin est délicat autour de notes de fruits secs, de fleurs blanches, de fruits à chair blanche. À peine marqué par le bois de l'élevage, il est minéral, pur, désaltérant avant tout.
Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2025
œil

Vin à la robe or soutenue sur des nuances légèrement vertes et argentées. La brillance trahit de la fraîcheur et de la vivacité.

Nez

Nez frais et ensoleillé en même temps sur des arômes de fruits secs, amande, noisette, de beurre frais, de pomme Golden, de pêche blanche et une pointe de minéralité à l'aération.

bouche

Suave et sur le fruits en attaque avec une matière veloutée, parfumée, fraîche plus minérale sur la finale. Un vin désaltérant et savoureux.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries

Poisson

Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Fromage

Chèvres, pélardons des Cévennes

Region Roussillon
Pays France
Cépages Chardonnay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Customer Reviews

Based on 12 reviews
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J
Julien
Gourmand

Un bon vin bien travaillé très agreable et frais

L
LOÏC ou SOIZIC
Excellent

Excellente découverte. Je conseille les yeux fermés.

Y
Yohann
Excellent

Superbe découverte.
Délicat, bien travaillé, de la fraicheur.
Bravo Micheline !

C
Celviala

Je l’adore !

R
Romvin
Très belle découverte

Un chardonnay magnifiquement travaillé digne d'un bourguignons belle fraîcheur tosté juste se qu'il faut. Un vrai plaisir surtout à ce prix

123

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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