Pierrick Harang Wine - Cuvée Balthazar Syrah 2018
Rouge
IGP Pays d'Oc
Languedoc
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L’avis de l’équipe
"Un vin, c'est avant tout une histoire" Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’oenologues, une même passion : bien faire. Cette syrah vient des coteaux de La Livinière dans le Minervois. Terroir qui donne un vin charnu, juteux, droit aux arômes variétaux charmeurs. A boire un peu frais.
Robe rubis de belle intensité aux reflets pourpres de jeunesse. Le vin est visuellement puissant.
Nez de violette, de cassis, d'olives noires, de myrtille, de réglisse, de menthe poivrée. Intense !
Souple, juteux, gourmand, aux flaveurs de fruits noirs et de violette. la finale est poivrée.
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel.
Daube de lotte à l’ancienne, thon rouge grillé.
Moussaka de légumes, couscous de légumes.
Banon, Pélardon des Cévennes, Boursault, Brocciu.
Soupe de fraises Mara.
Pierrick Harang Wine
Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !
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