• Cotes du Rhone 2022 Rouge BIO
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Cotes du Rhone Rouge BIO 2022

Rouge

Aoc Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Cotes du Rhône gourmand et puissant !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

L’equipe du Petit Ballon
Ce vin est issu d'une parcelle au sol argilo-calcaire exposé plein sud sur un lit de galets roulés. L'assemblage de grenache noir, de syrah et de carignan nous offre cette année un vin fruité et floral, avec une touche épicé. On retrouve également des tanins serrés qui structure le vin en finale.
Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Robe rubis, nuances mauve et violine sur le disque. Légèrement voilé et dégradé plus tendre.

Nez

Fin, floral, notes d'iris, de violette, cerise, prune, mûre et framboise. Nez flatteur sur le fruits, avec des arômes de réglisse après aération.

bouche

Souple, fruité et charnu. Juteux en attaque, puis le vin se structure avec des tanins fins, plutôt secs.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Poulet fermier rôti, rôti de veau aux girolles, côte de porc, filet mignon de porc à la moutarde ancienne

Poisson

Civet de lotte, rouget à la plancha jus au vin rouge

Légumes

Tian de légumes du soleil, moussaka d'aubergine, pâtes à la tomate

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache noir, syrah, carignan
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Customer Reviews

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