Domaine Roger Perrin - Côtes du Rhône 2022
Rouge
AOP Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Avec 70% de grenache noir pour la générosité, 20% de syrah pour la fraîcheur, et 10% de cinsault pour la gourmandise, ce Côtes du Rhône est un vrai délice ! Sa robe rubis aux reflets rosacés évoque la convivialité et son nez enivrant de fruits confiturés, de tabac et d'épices nous transporte dans un voyage gustatif exquis. En bouche, les tanins poudreux et les épices persistantes apportent une harmonie veloutée. Une invitation à déguster ce vin gourmand et friand. Bravo au domaine familial qui perpétue avec passion cette belle histoire depuis 1880 !
La robe de ce vin se pare d'une teinte rubis avec des reflets rosacés, offrant un aspect fluide et élégant.
Au nez, des arômes enivrants de fruits confiturés se mêlent harmonieusement aux notes envoûtantes de tabac et d'épices.
En bouche, les tanins se révèlent poudreux, apportant une texture veloutée et agréable. Les épices persistent en fin de bouche, procurant une sensation chaleureuse et subtilement relevée.
Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc au jus de café, rognons à la moutarde
Filet de sandre rôti au four, jus réduit de veau, daube de lotte, thon rouge à la plancha
Tatin de tomate, moussaka d'aubergine
Livarot, Maroilles, Boursault, Epoisses, tomme de montagne affinée
Domaine Roger Perrin
🇫🇷 Orange, franceUn domaine familial qui se transmet par les femmes depuis 1880. Pourtant, Véronique Perrin-Rolin s’en éloigne jusqu’à ce qu’elle décide, à 30 ans, de reprendre ses études pour devenir œnologue. Le domaine lui revient ensuite et c’est maintenant aidée de son fils Xavier qui, lui, a toujours souhaité être vigneron, qu’elle s’occupe des vinifications et de la commercialisation.
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