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Coteaux du Layon 2019

Blanc

AOP Coteaux du Layon

Vallée de la Loire

Moelleux
Le vin pour éveiller vos tartes tatins
Prix habituel 11,50 €
Prix promotionnel 11,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Riche

Son accord parfait : Gambas sautées au gingembre
L’equipe du Petit Ballon

Le style de ce Coteaux du Layon est plutôt sur le moelleux. Néanmoins il présente un bel équilibre en bouche antre notes fruitées, mielleuses et notes acidulées d'agrumes confites. Un vin très plaisant qui pourra se marier à toutes les cuisines du monde et pas forcément un dessert.

Service 8°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe or sur des reflets dorés et ambrés. belle couleur à apprécier dans une carafe. la brillance nous parle de vivacité malgré la richesse du vin dans le verre.

Nez

Nez superbe, de botrytis, miel, champignons, mais aussi de pêche, de marmelade de confiture de melon et de jasmin.

bouche

On retrouve toutes les notes de fruits confits , de marmelade avec une matière où la sucrosité s'associe en équilibre à des flaveurs acidulées. Superbe.

Les accords type pour ce vin
Fois gras Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau et champignons, poulet à l'estragon crémé, charcuteries, porc sauté à l'ananas, foie gras.

Poisson

Gambas grillées, sole à la crème, papillote de Saint-Jacques aux topinambours.

Légumes

Asperges blanches sauce maltaise

Fromage

Asperges blanches sauce hollandaise, Roquefort

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Chenin
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
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