Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le domaine Chardigny s'étend sur les appellations du beaujolais et du sud de la bourgogne. Ici, on retrouve leur Coteaux Bourguignons 100% gamay qui nous séduit par sa trame fruitée et gourmande avec une jolie finale réglissée. On adore le déguster jeune pour accompagner nos plats de tous les jours !
Robe rubis, assez jeune, avec des reflets plus tendres sur les bords du verre. Visuellement léger.
Nez gourmand, fruité, framboise, fraise, avec une trame fumé minérale à l'aération.
Bouche souple, fruitée, avec des tanins croquants et juteux. Finale réglissée.
Rillettes de canard, entrecôte grillée sauce à l'échalote, cassoulet, saucisse de Toulouse, pizza
Filet de saumon rôti, poulpe grillé en sauce noire
Ratatouille méditerranéenne aux légumes du soleil
Roquefort, Fourme d'Ambert, Tomme de Savoie, Comté
Domaine Chardigny
🇫🇷 Leynes, franceSitué sur la commune de Leynes entre le Mâconnais et le Beaujolais, le domaine Chardigny est tenu par 3 frères, Jean-Baptiste, Pierre-Maxime et Victor-Emmanuel. Encore une grande histoire de famille ! 20 hectares sont donc menés avec passion et respect de l'environnement. En effet, 2020 est une année charnière pour le domaine qui est, désormais, entièrement certifié en agriculture biologique.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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