Domaine Bott - Côte-Rôtie 2022
Rouge
AOP Côte-Rôtie
Vallée du Rhône
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Stock bas
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Côte-Rôtie est un peu la crème de la crème du Rhône. Les vignes en terrasse sont travaillées soigneusement, le vin est élevé 20 mois en fûts de chêne. Un beau flacon qui renferme des fruits, du chocolat, du tabac, un côté mentholé et épicé. Le tout particulièrement bien équilibré pour un résultat velouté à la dégustation !
À déguster ou à conserver quelques années.
Jolie robe rubis, intense, nuances pourpres. Brillant avec une bonne intensité de matière.
Nez fin, parfumé, trame autour des fruits rouges et noirs, tabac blond, chocolat, réglisse et menthol à l'aération. Complexe et attrayant !
Bouche veloutée, ronde, fruitée puis structurée par des tanins fondus, épicés, mentholés et presque acidulés en finale. Rafraichissant !
Viandes rouges grillées et rôties, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux, carré d'agneau à la provençale
Curry d'aubergine, tajine de légumes d'été
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Saint-Nectaire, Fourme de Montbrison
Domaine Bott
🇫🇷 Ampuis, franceJulie et Graeme Bott, vignerons à Ampuis, ont entamé leur aventure dans leur garage en 2015, plantant des vignes à Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Seyssuel. Leur domaine de 6,5 hectares produit des vins exceptionnels, sur de prestigieuses appellations telles que Condrieu, Saint-Joseph, et Côte-Rôtie. Le couple cherche à exprimer la minéralité des terroirs granitiques et schisteux de la région. Leur approche énergique et méticuleuse se traduit par une conversion bio et des méthodes de travail attentives, contribuant à faire du Domaine Bott une nouvelle étoile montante dans le Rhône septentrional.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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