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La Manufacture - Côte de Nuits Villages 2021

Rouge

AOP Côte-de-Nuits-Villages

Bourgogne

La Manufacture 🇫🇷 Chablis, France
Raisonnée Canaille
Un pinot noir fin venu de Côte de Nuits !
Prix habituel 38,00 €
Prix promotionnel 38,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 34,20 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Suave

Son accord parfait : Filet mignon de veau aux herbes
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Découvrez ou redécouvrez la grande et belle Bourgogne ! La Manufacture signe des vins d'auteurs, des vins engagés et savoureux. Voilà un 2021 tout en charme et en finesse, porté par l'appellation Côte de Nuits Villages. C'est une expression fine et enjouée, qui régalera les palais les plus attentifs
Service 14°C
Apogée 2025
Garde 2028
œil

Teinte rubis lumineuse et éclatante. Grande brillance et luminosité impeccables.

Nez

Très avenant, déjà très parfumé, complet dans sa finesse d'expression, il vous régalera de ses notes petits fruits acidulés nuancées par des touches de poivre blanc et de pivoine.

bouche

Tendre et déliée, la texture de bouche caresse le palais grâce à ses tanins fins et fondus. Le pinot noir offre son toucher raffiné et délicat. Magnifique arôme de griotte en fin de bouche. Persistance longue et de grande classe.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Sauté de veau aux cèpes, polenta crémeuse

Poisson

Cabillaud au vin rouge, écrasé de pommes de terre

Légumes

Salade de betteraves et chèvre rôti

Fromage

Fourme d'Ambert, chutney de figues

Dessert

Tarte aux cerises griottes et à la rhubarbe

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 50,67€

La Manufacture

🇫🇷 Chablis, france

Benjamin Laroche est chablisien d’origine, sa famille exploite ce terroir depuis 1663 et a créé un Domaine considéré depuis 1850 comme l’un des fleurons de l’appellation. Du travail dans les vignes durant sa jeunesse à la direction commerciale de plusieurs sociétés viticoles, il a parcouru la France et le monde et a su identifier les envies et besoins des amateurs les plus exigeants.

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