• Clos de Manzotte - Les Gafets rosé - Vin de France - Rosé - 2024
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Clos de Manzotte - Les Gafets rosé 2024

Rosé

Vin de France

Languedoc-Roussillon

Clos de Manzotte 🇫🇷 Sainte-Eulalie, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Friand
Friand Des rosés de gastronomie

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Vegetables_Raw-Cold: Crudités
  • légumes et gaspacho
  • Red-Meat_Raw-Cold: Viande rouge crue
  • Fruit-dessert_Red-Sauce: Dessert aux fruits
  • Ice-cream_Raw-Cold: Glace et sorbet
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Brochettes de crevettes marinées aux agrumes
L’equipe du Petit Ballon
Un rosé qui respire la fraîcheur et le soleil ! Les Gafets Rosé 2024 est une cuvée 100% Grenache, issue d’un terroir argilo-calcaire bercé par l’alternance des influences méditerranéennes et océaniques. Ce vin biologique, soigneusement élaboré par vendange nocturne et fermentation à basse température, révèle un nez parfumé et fruité, une bouche tout en souplesse et une finale rafraîchissante. Un rosé expressif et désaltérant, parfait pour l’été !
Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2026
œil

Robe rose pâle éclatante aux reflets saumonés.

Nez

Nez expressif et délicat, dévoilant des arômes de petits fruits rouges, de pamplemousse et une touche minérale.

bouche

Attaque souple et ronde, avec une belle fraîcheur. Les notes de fruits rouges dominent, accompagnées d’une finale légèrement grenadine, tout en gourmandise.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Poulet grillé aux herbes, tartare de bœuf, charcuterie fine

Poisson

Rouget grillé, daurade au citron, Saint-Pierre rôti

Légumes

Salade fraîche de crudités, légumes d’été grillés

Fromage

Tomme de brebis, mozzarella di bufala

Dessert

Salade de fruits rouges, tarte aux pêches

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Clos de Manzotte

🇫🇷 Sainte-Eulalie, france

C'est dans le Cabardès que nous retrouvons ce vignoble de 23ha sur la commune de Sainte-Eulalie. En 2017 Arnaud a repris les rênes de ce vignoble pour faire perdurer la tradition familiale tout en y apportant sa touche personelle. En effet, les vignes sont  depuis en conversion bio et la 1ère vinification par Arnaud nous donne des cuvées conviviales et sincères, à son image !

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