Clos Bagatelle - A l'Origine 2023

Name: Clos Bagatelle - A l'Origine - AOP Saint-Chinian - Rouge - 2023
Brand: Clos Bagatelle
SKU: ORIGIN23_DEC24
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Saint-Chinian

Languedoc-Roussillon

Clos Bagatelle 🇫🇷 Caux, France

Charnu

Méditerranéen et tout en fraîcheur.

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Riche, Velouté

Son accord parfait : Agneau de lait rôti aux épices

L’equipe du Petit Ballon

Un Saint-Chinian 2023 qui respire le sud, avec une belle complexité aromatique. Le Grenache et la Syrah apportent des fruits noirs mûrs, tandis que le Mourvèdre et le Carignan insufflent des touches épicées et réglissées. L’élevage en foudre sublime l’équilibre entre richesse et finesse. Ce vin, aux tanins ronds et à la finale persistante, s'exprime avec une élégance méditerranéenne indéniable, tout en conservant une belle capacité de garde.

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2027

Garde 2030

œil

Une robe rouge profonde et intense qui dévoile la promesse d’un vin au caractère affirmé.

Nez

Le nez est une invitation aux plaisirs du sud : fruits noirs confits, épices, garrigue, et une touche délicate de laurier et de bâton de réglisse.

bouche

La bouche est ample, méditerranéenne, marquée par des arômes de fruits noirs, de poivre et de tabac. Les tanins sont ronds et digestes, permettant une belle persistance en bouche. L’ensemble est harmonieux et d’une grande élégance.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Magret de canard rôti, gigot d'agneau aux herbes

Poisson

Loup de mer grillé

Légumes

Ratatouille provençale

Fromage

Chèvre frais, vieux comté

Dessert

Tarte aux fruits rouges, brownie au chocolat noir

Infos sur le produit

Region Languedoc-Roussillon

Pays France

Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Prix au litre 12,67€

Clos Bagatelle

🇫🇷 Caux, france

Véritable héritage familial, le Clos Bagatelle situé à Saint-Chinian a été transmis de mère en fille jusqu'à aujourd'hui avec Christelle Deleuze et Luc Simon. La figure féminine se retrouve même sur le blason historique du Clos, preuve que c'est une véritable histoire de femmes aventurières ! Aujourd'hui les cuvées reflètent parfaitement le terroir argilo-calcaire avec des vins aux arômes expressifs et suaves, tout en gourmandise !