Chenin blanc 2019
IGP Val de Loire
Vallée de la Loire
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Plus connu pour leurs vins de Sancerre, du Giennois et de Menetou-Salon, sur le cépage sauvignon, les fils Berthier nous prouvent que le chenin ne leur est pas inconnu. Sur cette IGP Val de Loire qui assemble des chenins de différentes provenances de la Vallée, vous trouverez un vin floral aux notes classiques d'infusions, de pêche, de pomme et même une note minérale crayeuse. Un vin plaisir.
Vin à la robe or sur des nuances argentées à la brillance qui parle déjà de vivacité. Aspect gras.
Nez discret qui s'ouvre ensuite sur des notes de fleurs d'infusion, de pomme, de pêche et de craie.
Minéralité crayeuse que l'on retrouve en bouche enrobée de flaveurs mielleuses et fraîches à la fois.
Salade de poulet à l’avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin.
Saumon à l’oseille, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, Noix de Saint-Jacques à la crème.
Ravioles de légumes, asperges blanche à la vénitienne.
Valençay, Abondance, Crottin de Chavignol.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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