Domaine Roger Perrin - Châteauneuf du Pape Blanc 2020
Blanc
AOP Châteauneuf-du-Pape
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
C'est dans le Palais des Papes d'Avignon que j'ai découvert le Domaine Roger Perrin, et surtout, ce magnifique Châteauneuf-du-Pape blanc. Un vin rare et prestigieux que je suis fier de vous présenter à nouveau avec un millésime 2020 sublime, un véritable coup et cri du coeur. Riche et mielleux, fruité et frais, charmeur et profond. Tout est dit !
Vin à la robe or sur des nuances dorées, avec une brillance argentée et une matière assez riche dans le verre.
Au nez, le vin offre des arômes de brioche, de toasté, de fruits secs, de poire pochée, de pêche, d'abricot, de fumé et de vanille.
Suave et riche sur une connotation mielleuse avec des flaveurs de fruits blancs compotés, de vanille et une pointe de zeste d'agrume en finale en bouche.
Blanquette de veau, poulet à l'estragon, volaille de Bresse aux truffes d'été.
Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée.
Risotto de légumes, asperges sauce maltaise
Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs.
Domaine Roger Perrin
🇫🇷 Orange, franceUn domaine familial qui se transmet par les femmes depuis 1880. Pourtant, Véronique Perrin-Rolin s’en éloigne jusqu’à ce qu’elle décide, à 30 ans, de reprendre ses études pour devenir œnologue. Le domaine lui revient ensuite et c’est maintenant aidée de son fils Xavier qui, lui, a toujours souhaité être vigneron, qu’elle s’occupe des vinifications et de la commercialisation.
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