Château Vignelaure - Source de Vignelaure

Name: Château Vignelaure - Source de Vignelaure - AOP Coteaux d'Aix en Provence - Rosé
Brand: Château Vignelaure
SKU: SOURCENM_FEV25
Price: 12.50 EUR
Availability: InStock

Rosé

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château Vignelaure 🇫🇷 Rians, France

BIO Elégant

Un trésor rosé, riche et parfumé.

12,50 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Désaltérant, Epicé

Son accord parfait : Brochettes de magret de canard aux abricots

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Voilà le vin rosé trésor, le rosé pépite. En clair, celui qui pourrait vous faire craquer à sa dégustation. La Source de Vignelaure magnifie les beaux terroirs des Coteaux d'Aix-en-Provence avec un rosé intense, parfumé et très goûteux. Il y a, comme on dit souvent : du fond et de la matière. Pas étonnant, lorsque l'on sait que Vignelaure est une des propriétés phares de l'appellation.

Dégustation

Service 10°C

Carafage 0

Apogée 2025

Garde 2030

œil

Beau rose pâle, intense et lumineux, quelques reflets rosés plus marqués se distinguent bien.

Nez

Il viendra vers vous avec beaucoup de spontanéité et d'élégance. De magnifiques notes de fruits rouges acidulés vous accueilleront. Beaucoup de style et une certaine vinosité seront présents eux aussi.

bouche

D'abord vive, presque désaltérante, la texture de bouche gagne en volume et en consistance au fur et à mesure de la dégustation. Son équilibre déjà bien en place et la finesse de ses arômes en font un rosé de premier ordre. Belle finale finement épicée et longue.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche

Nos idées de recettes

Viande

Côte de veau aux olives noires et au thym frais, gnocchis maison

Poisson

Rougets en escabèche, riz pilaf

Légumes

Tian de légumes confits, sucs de tomates anciennes

Fromage

Chèvre frais, pain grillé aux amandes, chutney de fruits rouges

Dessert

Charlotte aux fraises des bois, crème vanillée

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 16,67€

Château Vignelaure

🇫🇷 Rians, france

Le Château Vignelaure, s'étend sur 280 hectares, dont 56 en vignes, entre les communes de Rians et Jouques. Avec un terroir argilo-calcaire caillouteux et une altitude de 350 à 400 m, il bénéficie de conditions climatiques uniques, favorisant une maturité lente et des vins d'une fraîcheur surprenante pour le Sud. Créé dans les années 1960 par Georges Brunet il est, depuis 2007, sous la direction du couple scandinave Sundstrøm.