Château Tour De Guiet - Château Tour de Guiet 2010
Rouge
AOP Côtes de Bourg
Bordeaux
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
J’ai une affinité particulière avec les vins des Côtes de Bourg, car c’est ici que nous trouvons certainement les meilleurs rapports qualité-prix de Bordeaux. L’investissement de Stéphane Heurlier paye lorsqu’on déguste ce millésime 2010. Un vin moderne, car vous pourrez l’apprécier dès aujourd’hui, mais également le garder dans votre cave.
Vin à la robe rubis aux reflets violine de jeunesse, mais qui présente un début d’évolution sur le côté du verre.
Le nez présente de la concentration et de la complexité : chocolat, fumé, fruits confiturés, épices en harmonie.
Un vin à la fois suave, subtil, délicat et croquant. On retrouve tous les arômes du nez en bouche.
Viandes grillées, bœuf, agneau, canard, navarin d’agneau, osso buco, poulet basquaise
Civet de lotte à l’ancienne, matelote d’anguille
Ossau Iraty, tomme des Pyrénées, Cantal entre deux
Château Tour De Guiet
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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