• Château Suau - Semper Viva - Rouge - 2020
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Château Suau - Semper Viva 2020

Rouge

AOP Bordeaux

Bordeaux

Château Suau 🇫🇷 Capian, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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Un Bordeaux nature, libre et irrésistible !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Filet de canette sauce aux mûres
L’equipe du Petit Ballon
Un Bordeaux qui casse les codes ! Semper Viva, c’est un 100% Merlot nature, sans soufre ajouté, qui brille par sa gourmandise et sa fraîcheur. Derrière sa robe sombre, il dévoile des arômes profonds de mûre et de cassis, avec une touche florale subtile. En bouche, c’est un pur plaisir : une texture soyeuse, des tanins tout en douceur et une belle onctuosité. Un vin vivant, charmeur, et franchement irrésistible !
Service 14°C
Apogée 2027
Garde 2030
œil

Robe sombre et profonde, aux reflets intenses, annonçant une belle concentration.

Nez

Parfums gourmands de mûre et de cassis, avec une touche florale délicate qui apporte de la fraîcheur.

bouche

Texture soyeuse et charmeuse, entre onctuosité et finesse. Les tanins sont doux, l’équilibre parfait, et la finale savoureuse laisse une belle empreinte fruitée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches rôties, volaille fermière, filet de porc aux herbes

Poisson

Tataki de thon, poisson grillé aux épices douces

Légumes

Risotto aux champignons, aubergines confites, légumes grillés

Fromage

Tomme de Savoie, Brie affiné, Cantal jeune

Dessert

Tarte aux fruits rouges, mousse au chocolat légère

Region Bordeaux
Pays France
Cépages merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Prix au litre 17,33€

Château Suau

🇫🇷 Capian, france

Suau, c’est une belle propriété d’un seul tenant de 70 ha sur les hauteurs des Côtes-de-Bordeaux regardant la Garonne, et une équipe enthousiaste. Franck Noguiez, le directeur d’exploitation, conduit d’une main de maître une viticulture biologique qui respecte le raisin, la terre et le vin !

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