Château Partarrieu - 2018
Blanc
AOP Sauternes
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Vin à la robe or sur des nuances mordorées et ambrées. Le vin présente de la richesse dans le verre. Robe très attractive qui mérite une mise en carafe.
Nez aux arômes confits, agrumes, coing, angélique, miel d'acacia, poire et pomme compotées, plus floral à l'aération, jasmin, chèvrefeuille.
On retrouve toute la trame de fruits confits en bouche avec une touche exotique supplémentaire. Bel équilibre entre la sucrosité mielleuse et la fraîcheur agrumée.
Blanquette de veau, poulet aux morilles, andouillette grillée, foie gras de canard en terrine, canard aux pêches
Poissons fins vapeur sauce hollandaise, langoustines à la plancha, homard thermidor, crevettes au gingembre
Roquefort, Comté, chèvres, Abondance
Château Partarrieu
🇫🇷 Bordeaux, franceLe château Partarrieu est fait parti des grands Sauternes des vignobles Mercardier. aujourd'hui mené par Paul Mercardier et ce, depuis plus de 20 ans. Le secret de ce vin et le terroir d'exception qui l'accompagne. Grâce à l'ensoleillement rafraîchit par la Garonne et la forêt des Landes, les vignes produisent le meilleur. Associé au Botrytis cinérea, les baies se transforment et nous donnent ainsi ce nectar doré si recherché !
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