Les Affiches & Verhaeghe - Château Le Cèdre Cahors 2022

Name: Les Affiches & Verhaeghe - Château Le Cèdre Cahors - AOP Cahors - Rouge - 2022
Brand: Les Affiches & Verhaeghe
SKU: VERH22_JUN24
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Rouge
AOP Cahors
Sud-Ouest

Les Affiches & Verhaeghe

Canaille

Le Château Le Cèdre en tête d'affiche !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côtelettes d'agneau grillées aux thym et pommes sarladaises

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Le Château Le Cèdre s'associe aux Affiches pour cette cuvée moderne et original. L'étiquette représente Pascal et Jules, père et fils vignerons dans le Sud-Ouest. Dans la bouteille, on retrouve un vin 100 % Malbec, une explosion de fruits noirs structurée par des notes plus épicées et fraîches de menthol. À déguster jeune et légèrement frais.

Dégustation

Service 16°C

Carafage 0

Apogée 2023

Garde 2028

œil

Robe rubis, reflets violets et rosacé sur les bords du verre. Intense. Jolie brillance et matière moyennement concentrée.

Nez

Nez fin, fruits noirs frais, réglissé, épicé, poivré avec une pointe de menthol. Attractif !

bouche

Bouche souple, aux notes de fruits noirs, pointe de prunelle. Structure tannique marquée par des tanins fins, réglissés et croquants.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges ou blanches grillées, volaille, abats rôtis

Poisson

Civet de lotte

Légumes

Tarte tatin de tomates, curry de légumes ancien, poireaux au vin rouge

Fromage

Cantal jeune, entre-deux, tomme de montagne, gaperon

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Malbec

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 18,67€

Les Affiches & Verhaeghe

Les Affiches donne à l'agri-culture tout son sens en rapprochant amateurs de vin, illustrateurs et artisans-vignerons pour créer des cuvées gourmandes et libres. Ils invitent ici Pascal Verhaeghe, grand nom du Cahors, et son fils Jules. Chez eux, aucune chimie depuis 30 ans, du bio, de la biodynamie et peu d'intrants. Si c'est pas ça la liberté !