• Les Affiches & Verhaeghe - Château Le Cèdre Cahors - AOP Cahors - Rouge - 2022
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Les Affiches & Verhaeghe - Château Le Cèdre Cahors 2022

Rouge

AOP Cahors

Sud-Ouest

Les Affiches & Verhaeghe
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côtelettes d'agneau grillées aux thym et pommes sarladaises
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Le Château Le Cèdre s'associe aux Affiches pour cette cuvée moderne et original. L'étiquette représente Pascal et Jules, père et fils vignerons dans le Sud-Ouest. Dans la bouteille, on retrouve un vin 100 % Malbec, une explosion de fruits noirs structurée par des notes plus épicées et fraîches de menthol. À déguster jeune et légèrement frais.
Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Robe rubis, reflets violets et rosacé sur les bords du verre. Intense. Jolie brillance et matière moyennement concentrée.

Nez

Nez fin, fruits noirs frais, réglissé, épicé, poivré avec une pointe de menthol. Attractif !

bouche

Bouche souple, aux notes de fruits noirs, pointe de prunelle. Structure tannique marquée par des tanins fins, réglissés et croquants.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges ou blanches grillées, volaille, abats rôtis

Poisson

Civet de lotte

Légumes

Tarte tatin de tomates, curry de légumes ancien, poireaux au vin rouge

Fromage

Cantal jeune, entre-deux, tomme de montagne, gaperon

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Malbec
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€

Les Affiches & Verhaeghe

Les Affiches donne à l'agri-culture tout son sens en rapprochant amateurs de vin, illustrateurs et artisans-vignerons pour créer des cuvées gourmandes et libres. Ils invitent ici Pascal Verhaeghe, grand nom du Cahors, et son fils Jules. Chez eux, aucune chimie depuis 30 ans, du bio, de la biodynamie et peu d'intrants. Si c'est pas ça la liberté !

Customer Reviews

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A
André
Superbe cuvée

Un Cahors plus fin et léger que les autres, très bon

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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