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Château la Sauvageonne Grand Vin 2017

Blanc

AOP Languedoc

Languedoc

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un Languedoc Généreux aux épices bien marquées !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Lotte au romarin
L’equipe du Petit Ballon
Une cuvée intense et Généreuse en parfums de fruits mûrs (abricot, ananas, pêche, mangue), de violette, vanille, miel et épices. La bouche est racée, boisée et minérale, avec des notes épicées persistantes en finale. En accord avec une persillade d'anguilles, une lotte au romarin, sauce épicée, un Brillat-savarin truffé.
Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2022
œil

Jaune or paille aux reflets laiton.

Nez

Bouqueté; fleurs et fruits jaunes et blancs, abricot, ananas confit, vanille, violette, miel, épices.

bouche

Ample et juteuse, puissante en saveurs intenses. Nuances boisées, minérales et épicée en finale.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Region Languedoc
Pays France
Cépages Grenache Blanc, Vermentino, Viognier, Roussanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,00€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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