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Château des Annereaux - L'Âne Mort 2016

Name: Château des Annereaux - L'Âne Mort 2016
Brand: Château des Annereaux
SKU: ANE16_ADR_R3_SEP17
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Bordeaux

Bordeaux

BIO Charnu

Quand le bordeaux est bon, il s'accorde avec tout !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : poulet rôti aux girolles

L’equipe du Petit Ballon

Il s'agit ici des vignes qui touchent la jolie appellation de Lalande de Pomerol. On va donc trouver dans cette cuvée de Bordeaux la finesse et l'élégance de sa voisine. D'autant que c'est la même équipe qui élabore le vin. Avec une particularité dans cette parcelle appelée "l'Âne mort", la proportion de petit verdot, plutôt rare sur la rive droite. Ce qui donne au vin une caractère gourmand, floral, charmeur et épicé.

Dégustation

Service 16°°C

Apogée 2022

Garde 2028

œil

Vin à la robe rubis de belle intensité. Il est encore sous sa couleur de primeur avec un dégradé pourpre.

Nez

Au nez, la trame est fine et racé. La palette fruitée est riche avec une connotation florale et épicée agréable. Un vin puissant.

bouche

La matière est à la fois charnue et croquante avec des flaveurs de fruits noirs et de fruits à noyaux et des tanins ronds et soyeux qui apportent une perspective au vin.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

entrecôte bordelaise, travers de porc au caramel, magret de canard aux cerises

Poisson

lamproie à la bordelaise, ,

Légumes

fricassée de cèpes, ,

Fromage

Brie de Melun, Coulommiers, Salers

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages merlot, cabernet Petit verdot

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14,5% %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Pas un cheval de course

... mais un baudet affectueux qui m'a laissé de bons souvenirs. Un peu rude peut être, mais sympathique.

Pas un cheval de course

... mais un baudet affectueux qui m'a laissé de bons souvenirs. Un peu rude peut être, mais sympathique.

M'a semblé légèrement maderisé. Même si pas inbuvable. Il m'en reste deux bouteilles, j'espère que ce sera mieux. La précédente degustée en 2019 m'avait laissé un meilleur souvenir.

La bouteille a due tourner, car vraiment pas buvable. Dommage, les autres avis semblent plutôt positifs !

Dégustée il y a une semaine avec une entrecôte bordelaise, comme l'un des accords suggéré, je me suis régalé et par la même occasion je me suis réconcilié avec le Bordeaux... Bon il faut dire que celui-ci est un peu atypique, mais c'est un régal! Merci au Petit Ballon!

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