Château d'Arsac Cru Bourgeois 2016
Rouge
AOP Margaux
Bordeaux
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un des plus vieux château du Médoc avec une histoire mouvementée. La propriété est scindée en deux appellations, Haut-Médoc et Margaux et c'est le grand Château en Margaux, Cru Bourgeois que nous vous proposons et sur ce nouveau millésime 2016. Non seulement la Diagonale de Bernar Vernet, sur l'étiquette, nous parle de modernité mais la dégustation également. Fruité, velouté, épicé et avant tout conceptuel. A déguster dès aujourd'hui.
Vin à la robe de belle intensité, sur des nuances veloutées, avec un début d'évolution apparent sur le côté du verre.
Nez fin, sur des notes de fumé, de cannelle, de vanille, de tabac, le tout enrobé par des arômes de cerise, de framboise. Cuir fin à l'aération.
Souple, velouté, charnu et fruité, porté par une structure fine et encore croquante. Tanins poudreux et réglissés.
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin
Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge
Endives à la béchamel, tomates farcies végétariennes
Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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