Domaine de Vauroux - Chardonnay 2022

Name: Chardonnay
Brand: Domaine de Vauroux
SKU: VROCB22_JUN23
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Bourgogne

Bourgogne

Domaine de Vauroux 🇫🇷 Chablis, France

Vif

Tout en légèreté et gourmandise !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Filet de bar rôti, sauce au beurre blanc, légumes croquants sautés.

L’equipe du Petit Ballon

Le Domaine Vauroux présente son nouveau millésime de Bourgogne Chardonnay, un vin lumineux à la robe or soutenue et aux reflets argentés. Au nez, des arômes frais d'agrumes et de fleurs blanches, avec des notes délicates de guimauve et de miel de fleurs à l'aération. En bouche, souplesse et côté mielleux, avec une matière fraîche et fruitée. Un vin finalement gourmand et désaltérant, exprimant avec élégance la pureté du chardonnay et le caractère unique du sol calcaire de Chablis.

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2024

Garde 2026

œil

Robe or lumineuse aux reflets argentés, fluide visuellement.

Nez

Au nez, fraîcheur des agrumes et des fleurs blanches, évoluant vers des notes de guimauve et de miel de fleurs à l'aération.

bouche

En bouche, attaque souple et mielleuse, matière fraîche et fruitée, perles de gaz, finale zestée.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Magret de canard fumé, saucisson sec, pâté de campagne, rillettes de porc.,

Poisson

Ceviche de saumon, gambas grillées, carpaccio de dorade.

Légumes

Tian de légumes, ratatouille provençale.

Fromage

Brie de Meaux, camembert affiné, tomme de Savoie.

Infos sur le vin

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,87€

Domaine de Vauroux

🇫🇷 Chablis, france

Situé en plein coeur de Chablis le domaine Vauroux a été crée en 1956 par la famille Tricon. Il profite d'une belle exposition Sud-Est, Sud-Ouest et offre un panorama à 360° sur les vignes avoisinantes. Les vignes sont travaillées en agriculture raisonnée avec toujours un profond respect de l'environnement, de ce sol argilo-calcaire, riche en kimméridgien qui apporte aux vins une véritable identité.