Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe or soutenue avec des reflets argent sur un dégradé paille et des bulles fines et nombreuses.
Le nez est fin, sur des arômes de compote de fruits blancs, pomme, poire, noisettes, beurre et fumé.
Souple, mielleux, fruité en attaque et vite rafraîchi par des bulles crémeuses, finale zestée.
Ris de veau aux morilles, noisette de veau à l'orange, dinde aux marrons.
Turbot sauce hollandaise, langoustine et bisque de crustacés, Saint-Jacques aux girolles.
Gratin de légumes anciens, asperges blanches.
Chèvres, Brie jeune, Chaource.
Pol Roger
🇫🇷 Épernay, franceL'histoire de Pol Roger débute en 1849 avec sa première vente de vin. Très vite il se consacre à la production de champagne Brut, réputé comme elixir favori des anglais ; légende plus que confirmée aujourd'hui car le champagne de cette maison a eu le privilège de se retrouver sur les tables du mariage du Prince Harry de Galles & Meghan Markle en 2018 ! En définitive une maison de Champagne familiale qui a traversé les âges et qui a su s'imposer comme un incontournable de nos jours. Bravo !
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