• Celler de Les Aus - Pét Nat
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Alta Alella - Celler de Les Aus - Pét Nat 2020

Blanc

Vino de España

Monde

Alta Alella Alella
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Aérien
Aérien Des bulles légères pour toutes les occasions

En trois mots :

Léger, minéral, rafraîchissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Huitres
  • Desserts aux fruits
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Une claque de fraîcheur venue de Catalogne !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Apéritif et tapas
L’equipe du Petit Ballon
Il s’agit ici de la gamme de vins natures du domaine Alta Alella vinifié dans son propre ‘Chai des oiseaux’, autrement dit Celler de les Aus en catalan. Pét-Nat pour pétillant naturel, un vin effervescent issu de méthode ancestrale. Le cépage Pansa Blanca autrement dit le Xarel-Lo plus connu dans les Cava, nous offre un vin "tendance". La trame est fruitée et pleine de fraîcheur. En bouche, c'est à la fois gourmand et désaltérant. Un vin qualifié de "croustillant".
Service 8°°C
Apogée 2021
Garde 2021
œil

Vin à la robe voilée, trouble de par la méthode d'élaboration, très naturelle sur des nuances verdâtres. Brillant.

Nez

Nez de fruits, pomme, poire, fruits secs, amandes, notes de fleurs mellifères et anisé à l'aération. Naturel !

bouche

Vin ronde et suave, juteux et fruité, sec et frais en bouche sur les mêmes arômes qu'au nez. Bulles agréables.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Poisson

Tartare de poissons, sushis, poissons marinés ou frits, salade de fruits de mer

Légumes

Pinzimonio, crudités, feuiletés au fromage

Fromage

Fromages de chèvre

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Xarel-Lo
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 11,5 %
Prix au litre 18,67€

Alta Alella

A deux pas de Barcelone, le vignoble d'Alta Alella jouit d'un environnement incroyable en surplombant la Méditerranée et bordant un parc naturel. Mené par la famille Pujol-Busquets Guillén, le domaine poursuit son objectif d'offrir les meilleurs vins et cavas vinifiés avec une intervention minimale tout en respectant au maximum la biodiversité qui l'entoure. Leurs cuvées sont donc "transparentes" et reflètent parfaitement la beauté du terroir.

Customer Reviews

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L
LAURA
Un 5/5 !

Vraiment parfait, agréable différent du Prosecco, on voyage le temps d’un verre j’adore !

L
LAURA
Un 5/5 !

Vraiment parfait, agréable différent du Prosecco, on voyage le temps d’un verre j’adore !

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