Vini Coppi - Cantonovo Primitivo 2019
Rouge
IGP Puglia
Monde
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Bouteilles
- 10%En stock
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Comme vous le savez, le primitivo est un de mes cépages italiens préférés. Même si, souvent, il est traité ordinairement. Les vignes de primitivo se situent sur le terroir des collines de la Murgia de Bari suspendues entre l'Adriatique et la mer Ionienne. Avec le 2019, nous franchissons un pas, puisque le vin est plus charnu, avec un caractère plus affirmé autour de notes épicées, fumées, animales, le tout enrobé d'une jolie palette de fruits rouges.
Le vin présente une robe rubis avec des nuances allant jusqu'au grenat de l'évolution sur le côté du verre. Chatoyant visuellement.
Nez fin et séveux à la fois sur des arômes de fruits rouges mûrs, cerise, framboise avec des notes de minéral fumé, d'épices et de cuir à l'aération.
Le vin est souple, rond, fruité en attaque puis il prend plus de caractère vers sa finale avec des flaveurs épicées et réglissées. Les tanins sont serrés.
Grenadin de veau à la tomate, spaghettis bolognaise, cannellonis farcis, poulet aux poivrons rouges, côte de porc charcutière, osso buco
Filets de rouget en croûte d'olives noires, jus de veau, calamars à l'encre
Spaghettis all'arrabbiata, tian de légumes d'été
Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, Brie de Melun
Vini Coppi
Lisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés