• Cabernet Franc
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Cabernet Franc 2019

Rouge

IGP Cité de Carcassonne

Languedoc

Tendre
Tendre Des rouges légers et gourmands

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Légumes grillés
  • Crudités
  • Fromage affiné à pâte dure
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Escalope de veau aux girolles.
L’equipe du Petit Ballon

En cours de dégustation.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2022
œil

Vin rubis foncé, avec de la densité et de la jeunesse dans le verre sur des reflets pourpres.

Nez

Discret qui s'ouvre ensuite sur des arômes de cassis, de myrtille, de feuille de tabac, de violette.

bouche

Séveux et crémeux à la fois sur une texture de fruits noirs finissant sur une flaveur de cachou.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf.

Poisson

Poissons rôtis avec jus de viande.

Légumes

Gratins de légumes anciens, endives braisées.

Fromage

Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Cabernet Franc
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€

Customer Reviews

Based on 20 reviews
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Ju

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J
Ju

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A
ALAIN

N/A

E
Emmanuelle

J'avais adoré le PIERRE Pinot Noir mais là c'est un gros coup de coeur pour ce 100% Cabernet Franc du Sud. Un régal !

O
Olivier

Que ce soit du 2018 ou du 2019, j'apprécie toujours autant ce vin

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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