Domaine Py - C Chardonnay 2018
Blanc
IGP Pays d'Oc
Languedoc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Or pâle, translucide sur les côtés avec des reflets argentées et cristallins. Assez gras d'aspect.
Le nez est fin, sur des notes florales, fruitées, poire, pêche, agrumes, miellé et mentholé en finale.
Souple et fruité en attaque, presque mielleux pour finir sur des notes fraîches et acidulées.
Viandes blanches froides, charcuteries, jambon persillé.
Poissons crus marinés, poissons frits, huîtres et coquillages, escargots au beurre d'ail.
Asperges blanches, salade d'épinards aux pignons de pins.
Chèvres frais ou demi-secs, Rocamadour.
Domaine Py
🇫🇷 Douzens, franceAu Domaine de Py, les marathons, ça ne fait pas peur. En effet, lors de l'installation de la famille en 2003, l'entièreté du domaine a été créée : la cave, la salle d'embouteillage, la production et la commercialisation... Mais cela n'étant pas suffisant, l'équipe s'est donné comme mission de convertir en agriculture biologique les 130 hectares du domaine en 3 ans, un travail phénoménal a été accompli pour en arriver là ! Chapeau bas pour cette volonté et pour leurs délicieuses cuvées !
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