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Joseph Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2018

Rouge

AOP Bourgogne

Bourgogne

Joseph Faiveley 🇫🇷 Nuits-Saint-Georges, France
Tendre
Un rouge Tendre qui a du croquant sous le pied !
Prix habituel 14,00 €
Prix promotionnel 14,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Poulet rôti.
L’equipe du Petit Ballon

Voici un assemblage de pinot noir réuni dans cette bouteille avec la signature Faiveley, qui nous confirme un savoir-faire, même si le vin ne provient pas du Domaine. Le 2018, offre une palette sur la tendresse et sur des notes primaires, fruits, fleurs, réglisse. Un vin à déguster jeune et à servir légèrement frais. Le côté accrocheurs des tanins nous donne l'impression de croquer dans du raisin.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis, éclatante, sur des nuances violine allant vers le mauve sur le côté du verre

Nez

Nez de griottes, de violette, de pivoine, de réglisse et de poivre. Minéral à l'aération.

bouche

Souple et fruité, voire gourmand en attaque puis sur des tanins frais et croquants en finale.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuteries, tartare de bœuf.

Poisson

Poissons rôtis avec jus de viande.

Légumes

Gratin de légumes anciens, endives braisées.

Fromage

Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€

Joseph Faiveley

🇫🇷 Nuits-Saint-Georges, france

C'est à Joseph Faiveley lui-même que l'on doit cette maison de négoce associée au domaine éponyme. Ce dernier une vraie histoire de famille ! Fondé en 1825 par Pierre Faiveley, un cordonnier passionné par de vin, c'est aujourd'hui Eve et son frère Erwan Faiveley qui ont repris les rênes du domaine, 7 générations plus tard. La rénovation de la cuverie en 2018 donne un coup de jeune au domaine tout en améliorant et modernisant les méthodes de vinification déjà existantes. En définitive, ce domaine Bourguignon et ses vins ont tout pour plaire !

Customer Reviews

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A
Antoine

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