Domaine Philippe Germain - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2021
Rouge
AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Bourgogne
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Cochonnailles, bavette à l'échalote, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo, sauté de boeuf sauce huîtres, planche de charcuteries
Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l'encre
Tian de légumes du soleil, omelette au chorizo
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier
Domaine Philippe Germain
🇫🇷 Nantoux, franceC'est au coeur des vignobles de Bourgogne, à quelques pas de Meursault, que Philippe, sa femme Isabelle et son neveu Maxime cultivent les vignes du domaine Philippe Germain. Succédant à son père, Gilbert, Philippe agrandit et modernise le domaine en passant de 9 à 19 hectares. En 2017, le domaine se refait une beauté grâce à une cuverie et une zone de stockage flambant neuves, seulement 2 jours avant les vendanges ! Un timing sportif qui leur a pourtant réussi cette année là.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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