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Domaine des Féréols - Bourgogne Epineuil Tradition 2020

Rouge

AOP Bourgogne Epineuil

Bourgogne

Domaine des Féréols 🇫🇷 Poudis, France
BIO Tendre
Une appellation originale et peu commune.
Prix habituel 19,00 €
Prix promotionnel 19,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 17,10 €

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Léger

Son accord parfait : Plateau de charcuteries auvergnates
L’equipe du Petit Ballon
Avec cette cuvée, nous sommes dans le vignoble Tonnerrois, plus connu pour ses blancs. Lorsque j'ai dégusté cette cuvée, j'avais adoré. Nous voici donc sur le troisième millésime. Le vin est toujours tendre sur des arômes et des flaveurs de cerises, de pruneaux, avec une touche d'épices. A déguster jeune pour profiter de sa gourmandise.
Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Belle robe rubis assez soutenue avec une teinte plus tendre sur le côté du verre. Le vin est sur le début de son évolution et offre l'apparence d'un vin léger.

Nez

Le nez est très attractif sur des arômes de cerises, de pruneaux, plus sur un côté torréfié, vanillé et épicé à l'aération.

bouche

Suave et sur le fruit en attaque, cerise, framboise, fraise mais aussi légèrement poivré sur la finale. Les tanins sont encore sur le côté croquant de leur jeunesse.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, grillades de porc, volailles, hamburger, saucisses plates, pot-au-feu, fromage de tête

Poisson

Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande

Légumes

Gratin de légumes anciens, légumes en pierrade, aligot

Fromage

Comté fruité, Mont-d'or, Saint-Marcellin, Saint-Félicien

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 25,33€

Domaine des Féréols

🇫🇷 Poudis, france

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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