• Bourgogne Epineuil Tradition
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Domaine des Féréols - Bourgogne Epineuil Tradition 2017

Rouge

AOP Bourgogne Epineuil

Bourgogne

Domaine des Féréols 🇫🇷 Poudis, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Tendre
Tendre Des rouges légers et gourmands

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Légumes grillés
  • Crudités
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un Bourgogne à l'identité bien marquée !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Hamburger de volaille.
L’equipe du Petit Ballon
Une appellation originale et peu commune. Avec cette cuvée, nous sommes dans le vignoble Tonnerrois, plus connu pour ses blancs. Lorsque j'ai dégusté cette cuvée, je suis tombé sous le charme de son fruité. Grâce à une macération, une vinification et un élevage en cuve inox, le vin a gardé sa pureté de fruit et une vraie identité du terroir marneux et calcaire qui lui offre une finesse superbe. A boire jeune ou à garder.
Service 16°C°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances tendres avec des reflets mauve. Un aspect de vin léger.

Nez

Joli nez de fruits rouges, cerises, fraise des bois et de fleurs, pivoine, rose. Un vin sympathique !

bouche

Mêmes fruits en bouche sur une texture gourmande et gouleyante. Les tanins sont fins et croquants.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, grillades de porc, volailles, hamburger, saucisses plates, pot-au-feu.

Poisson

Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande.

Légumes

Gratin de légumes anciens, légumes en pierrade.

Fromage

Comté fruité, Mont-d’Or, aligot, Saint-Marcellin, Saint-Félicien.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 22,67€

Domaine des Féréols

🇫🇷 Poudis, france

Customer Reviews

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